Gli chef professionisti riaffilano il coltello con un acciaino subito dopo l’utilizzo, in modo che sia pronto a tagliare per l’utilizzo successivo. Non è, invece, necessario riaffilare così spesso i coltelli nel normale utilizzo quotidiano in cucina. Basta riaffilarli di tanto in tanto o semplicemente quando lo ritenete necessario. I coltelli Fiskars, grazie alle caratteristiche di alta qualità, quando vengono riaffilati, mantengono a lungo l’affilatura. Inoltre, riaffilare un coltello Fiskars è molto facile: basta utilizzare un Affilalama Fiskars o un acciaino, anche se l’utilizzo di quest’ultimo richiede una tecnica più specifica.Potete utilizzare l’affilalama Fiskars che vi aiuterà ad affilare i vostri coltelli in modo facile e veloce. Appoggiare l’affilalama su di una superficie piatta, porre delicatamente la lama sulla ruota e far scorrere la lama del coltello avanti e indietro per 3 o 4 volte. L’affilatura verrà effettuata mantenendo l’angolo giusto di inclinatura. E’ poi importante risciacquare con acqua calda la polvere d’acciaio residua dopo l’affilatura.

5 paia di bacchette da pasto giapponesi ( hashi ) personalizzate con foglie d’acero. Lavabili in legno laccato, comprensive di poggia bacchette da tavolo.

5 paia di bacchette da pasto giapponesi ( hashi ) personalizzate con coniglietti. Lavabili in legno laccato, comprensive di poggia bacchette da tavolo.

Confezione da 100 pz di bastoncini (hashi) in bambù monouso. Imbustinati in carta bianca con decorazioni e scritta in ideogrammi giapponesi.

5 paia di bacchette da pasto giapponesi ( hashi ) personalizzate con vari motivi floreali. Lavabili in legno laccato, comprensive di poggia bacchette da tavolo.

5 paia di bacchette da pasto giapponesi ( hashi ) personalizzate con fiori di ciliegio. Lavabili in legno laccato, comprensive di poggia bacchette da tavolo.

5 paia di bacchette da pasto giapponesi ( hashi ) personalizzate con fiori di ciliegio stile moderno. Lavabili in legno laccato, comprensive di poggia bacchette da tavolo.

Un must per le vostre cene a base di sushi!!! Barca da 60 cm da portata, facilmente smontabile e lavabile.

Ceppo in legno con finiture di qualità e 5 coltelli Fiskars della serie Takumi per la cucina giapponese.

Coltello seghettato pane o a richiesta in alternativa Yanagiba da Sashimi

Coltello da verdura lama grande per sbucciare e affettare

Coltello da pesce o carne lama grande per sfilattature o disossamenti

Coltello da verdura lama media da rifinitura e tagli di precisione

Coltello da verdura “spelucchino” per sbucciare

Il set è contenuto in una scatola di alluminio, ideale per confezioni regalo.

Ciotola per riso bianco o zuppe finemente decorata in azzurro. Le decorazioni sono sulla faccia esterna e sul bordo internamente. Diam. 12,5 cm.

Ciotola di 19,5 cm di diametro, adatta a pasta , risotti o insalate. Realizzata in porcellana con tecnica raku .

Ciotolina porta salsa di soia nera con motivi bianchi e rossi, ideale per le vostre serate in stile giapponese.

Ciotoline monouso quadrate per salse o entratine, molto eleganti. Confezione da 12 pz.

Ciotoline monouso in plastica nera, ideale per salse o piccoli antipasti d’entrata. Confezione da 12 pz.

Fiskars è una multinazionale della coltelleria che distribuisce i suoi prodotti anche in Italia.

Ha creato una linea di coltelli che ha chiamato “Takumi”, pensata e dedicata ai professionisti o gli appassionati di cucina Giapponese.

Yanagiba è il classico coltello da cuoco Giapponese per filettare e tagliare fette anche sottilissime di pesce.

Con manico antiscivolo; 24 cm, 152 gr

Coltello da sashimi da 210 mm in acciaio inox, ideale per sfilettare e affettare tutti i tipi di pesce. Coltello economico ma di ottima qualità.

Fiskars è una multinazionale della coltelleria che distribuisce i suoi prodotti anche in Italia.

Ha creato una linea di coltelli che ha chiamato “Takumi”, pensata e dedicata ai professionisti o gli appassionati di cucina Giapponese.

Il coltello “Spelucchino” è utilissimo in cucina per pelare e tagliare con precisione piccoli ortaggi e frutta. Ideale per preparare gli ingredienti da utilizzare nella preparazione del sushi.

Con manico antiscivolo; 11,9 cm , 62 gr

Fiskars è una multinazionale della coltelleria che distribuisce i suoi prodotti anche in Italia.

Ha creato una linea di coltelli che ha chiamato “Takumi”, pensata e dedicata ai professionisti o gli appassionati di cucina Giapponese.

Santoku è un coltello da cuoco Giapponese per tritare ortaggi e verdure.

Impugnatura antiscivolo ;  16,8 cm, 174 g

Padella apposita per la preparazione del tamago, la homelette dolce giapponese che potete mangiare anche affettata sui nigiri. La forma quadrata della padella consente di dare forme squadrate alle vostre homelette in modo da poterle tagliare in maniera regolare e senza scarti. Utilissima per tutti gli appassionati di cucina giapponese.

Piattino di ceramica giapponese, con decorazione floreale azzurra. 11,5 cm di diametro,

Piattino di 11cm di diametro, con motivo a quadretti azzurri e bianchi. Prodotto artigianale giapponese.

Piattino di porcellana bianca di produzione giapponese. Dimensioni 15,50 x 9 cm .

Piattino di ceramica giapponese, decorato con fiori di ciliegio tradizionali . 12 cm di diametro.

Piatto di 23cm di diametro, con decorazioni geometriche e regolari. E’  un piatto fondo, adatto alle paste, gli udon o il riso cucinato.

Piatto quadrato 15,5 x 15,5 cm realizzato in tecnica raku, alta qualità giapponese.

Piatto da appoggio per sushi , quadrato con lato di 15,5 x 15,5 cm. Realizzato in tecnica raku giapponese.

Piatto bianco 22cm di diametro, di porcellana giapponese con raggi dal centro al bordo.

Piatto tradizionale porta sushi in bambù. Per le vostre serate a tema un articolo sempre originale.

Piatto a forma di foglia realizzato in tecnica raku giapponese,ne toccherete con mano la qualità.

Dimensioni 26×11.

Piatto di dimensioni 26×11 cm a forma di foglia. Realizzato in tecnica raku in Giappone.

Confezione da 25 piatti monouso da sushi in plastica rigida nera. Molto eleganti sebbene usa e getta, questi piatti servono per appoggiare il sushi che ogni commensale preleva dai vassoi centrali, prima di mangiarlo. Suggerimento: si consiglia comunque sempre di usare piatti da secondo o vassoi per appoggiarvi il sushi ( meglio ancora barche , ventagli o ponti in legno laccato ) e disporli in centro alla tavola , e usare piattini da dessert per i commensali.

Piatto in porcellana giapponese, nero con decorazioni floreali bianche, dimensioni 18.5 x 18.5 cm.

Pinzetta metallica da cucina per togliere le lische al pesce che dev’essere preparato e usato nei vostri piatti, soprattutto salmone, branzino, spigola.

Originalissimo vassoio da portata a forma di ponticello giapponese. In legno laccato, è facilmente lavabile in quanto la parte centrale su cui si appoggia il vostro sushi è estraibile. La base si lava con una spugnetta. Farete un figurone! Dimensioni come da fotografia.

Promozione lancio per gli appassionati e i professionisti della cucina giapponese.

L’offerta comprende :

Un coltello da sashimi Yanagiba,

Un coltello da verdura Santaku,

Un coltello per pulire le verdure Spelucchino.

Potete vedere foto e descrizione di ogni articolo nella sezione coltelli.

Sat sakè Giapponese costituito da bottiglietta da servizio e 4 bicchierini in coordinato.

Disponibile, come in fotografia, nero con motivi floreali rossi.

Set da sushi per due persone comprensivo di piatto sushi, bacchette in legno , ciotoline porta salsa e placchette appoggia bacchette. Importato dal Giappone, darà un tocco d’oriente alla vostra tavola. Dimensioni in fotografia.

Colore Marrone con fiori di ciliegio bianchi!

Set da the giapponese composto da teiera e quattro tazze in coordinato. Dipinto a mano. Ci sono altre varianti disponibili su ordinazione. Chiedete al nostro indirizzo info@sushiathome.it per informazioni su altri modelli.

Stuoietta in bambù per arrotolare a casa propria i sushi maki: Hosomaki , uramaki , futomaki. Per imparare ad usarla, richiedete quando lo staff Sushi at Home organizzerà il prossimo corso, o curiosate in rete !

Tagliere per cucina in bambù molto resistente, ideale per verdure e pesce, Dimensioni come da metro in fotografia.

Tradizionale ciotola con coperchio in resina, per servire le zuppe e tenerle calde. Dà un tocco di Giappone alla vostra tavola !

Bellissima teiera in ghisa giapponese con trepiedi dello stesso materiale per appoggiarla su ogni tipo di tavolo. All’interno del coperchio ha un colino incorporato, per cui si possono fare infusioni di foglie nella teiera stessa. Il motivo esterno è una bellissima libellula.

Questo ventaglio è un originale vassoio da portata per le vostre serate sushi. E’ in legno laccato ed è facilmente lavabile. E’ assimilabile ai bento box diffusi nei ristoranti giapponesi , dove si possono mettere più tipi di sushi insieme.