Gli chef professionisti riaffilano il coltello con un acciaino subito dopo l’utilizzo, in modo che sia pronto a tagliare per l’utilizzo successivo. Non è, invece, necessario riaffilare così spesso i coltelli nel normale utilizzo quotidiano in cucina. Basta riaffilarli di tanto in tanto o semplicemente quando lo ritenete necessario. I coltelli Fiskars, grazie alle caratteristiche di alta qualità, quando vengono riaffilati, mantengono a lungo l’affilatura. Inoltre, riaffilare un coltello Fiskars è molto facile: basta utilizzare un Affilalama Fiskars o un acciaino, anche se l’utilizzo di quest’ultimo richiede una tecnica più specifica.Potete utilizzare l’affilalama Fiskars che vi aiuterà ad affilare i vostri coltelli in modo facile e veloce. Appoggiare l’affilalama su di una superficie piatta, porre delicatamente la lama sulla ruota e far scorrere la lama del coltello avanti e indietro per 3 o 4 volte. L’affilatura verrà effettuata mantenendo l’angolo giusto di inclinatura. E’ poi importante risciacquare con acqua calda la polvere d’acciaio residua dopo l’affilatura.

Ceppo in legno con finiture di qualità e 5 coltelli Fiskars della serie Takumi per la cucina giapponese.

Coltello seghettato pane o a richiesta in alternativa Yanagiba da Sashimi

Coltello da verdura lama grande per sbucciare e affettare

Coltello da pesce o carne lama grande per sfilattature o disossamenti

Coltello da verdura lama media da rifinitura e tagli di precisione

Coltello da verdura “spelucchino” per sbucciare

Il set è contenuto in una scatola di alluminio, ideale per confezioni regalo.

Fiskars è una multinazionale della coltelleria che distribuisce i suoi prodotti anche in Italia.

Ha creato una linea di coltelli che ha chiamato “Takumi”, pensata e dedicata ai professionisti o gli appassionati di cucina Giapponese.

Yanagiba è il classico coltello da cuoco Giapponese per filettare e tagliare fette anche sottilissime di pesce.

Con manico antiscivolo; 24 cm, 152 gr

Coltello da sashimi da 210 mm in acciaio inox, ideale per sfilettare e affettare tutti i tipi di pesce. Coltello economico ma di ottima qualità.

Fiskars è una multinazionale della coltelleria che distribuisce i suoi prodotti anche in Italia.

Ha creato una linea di coltelli che ha chiamato “Takumi”, pensata e dedicata ai professionisti o gli appassionati di cucina Giapponese.

Il coltello “Spelucchino” è utilissimo in cucina per pelare e tagliare con precisione piccoli ortaggi e frutta. Ideale per preparare gli ingredienti da utilizzare nella preparazione del sushi.

Con manico antiscivolo; 11,9 cm , 62 gr

Fiskars è una multinazionale della coltelleria che distribuisce i suoi prodotti anche in Italia.

Ha creato una linea di coltelli che ha chiamato “Takumi”, pensata e dedicata ai professionisti o gli appassionati di cucina Giapponese.

Santoku è un coltello da cuoco Giapponese per tritare ortaggi e verdure.

Impugnatura antiscivolo ;  16,8 cm, 174 g

Pinzetta metallica da cucina per togliere le lische al pesce che dev’essere preparato e usato nei vostri piatti, soprattutto salmone, branzino, spigola.

Promozione lancio per gli appassionati e i professionisti della cucina giapponese.

L’offerta comprende :

Un coltello da sashimi Yanagiba,

Un coltello da verdura Santaku,

Un coltello per pulire le verdure Spelucchino.

Potete vedere foto e descrizione di ogni articolo nella sezione coltelli.