Categorie

Carrello

Il carrello è vuoto

Contatti

Per assistenza all'acquisto
377 27 52 059
da lunedì al sabato
dalle 9.00 alle 19.00

Pietra per affilatura grana 1000 con guida Naniwa NKN013

stone_1000_guida_box
MadeInJapan
stone_1000_guida_boxstone_1000_guida
32,00 € cad. Peso: 800 g


Esaurito

Pietra ad acqua per affilatura grana 1000 con guida Naniwa

Questa pietra ha una grana sandard (#1000) e grazie al pratico spessore da applicare alla lama è adatta per chi inizia ad affilare i coltelli a pietra. Lo spessore garantisce infatti che la lama abbia la giusta angolatura (15°) e la mantie costante per tutto il processo di affilatura.

Prima di utilizzare la pietra per l'affilatura lasciarla in ammollo per almeno 30/60min in acqua fredda. La pietra viene fornita con un comodo supporto in plastica.

Uso e manutanzione:

  • Utilizzare la pietra soltanto con acqua, NON utilizzare MAI olio
  • Utilizzare possibibilmente l'interea superficie della pietra così da ritardare il più possibile la formazione dell'inevitabile avvalamento centrale
  • Utilizzare sempre un pietra piana e rettificata, se la pietra presente un avvallamento procedre alla rettifica con l'apposita pietra
  • Utilizzare la grana specifica per la lavorazione che si desidera compiere, vedi tabella seguente:
Grana Lavorazione
200 - 400 Prima affilatura, lama con profondi segni o lama particolarmente arrotondata
800 - 1200 Affilatura standard su lame che perdono il filo durante il normale utilizzo
3000 - 8000 Lappatura o lucidatura da usare solo nella fasi finali del processo

Dimensioni:
185x65x15 mm

Accessori:
Guida per l'incinazione della lama
Base porta pietra


Prodotta in Giappone da Naniwa