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Ramen di riso senza glutine 128gr FRS036

ramenglutenfree
MadeInJapan
5,00 € cad. Peso: 130 g



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Ramen di riso senza glutine 128gr

Ramen è un piatto molto popolare in Giappone, di origine cinese, ne esistono infinite varietà ma in pratica si tratta di spaghetti (simili a tagliolini) serviti nel brodo caldo (di pollo o di maiale, anche di pesce) insieme a qualche guarnizione. Gli spaghetti per il ramen sono diversi da gli altri noodles giapponesi tipo gli udon, o i soba, perché, anche se come gli altri sono preparati con farina di frumento, sale e acqua, nella preparazione dei ramen si aggiunge l’acqua alcalina detta kansui che contiene carbonato di sodio e carbonato di potassio ecc. Il kansui è ‘ingrediente che contraddistingue questi noodles poiché dà loro la consistenza, il colore (che tende al giallo anche quando non c’è l’uovo), l’odore, tipico di questo piatto.

In Giappone è pieno di ristorante di ramen, si spende poco e si mangia veloce come il fast-food, ma a volte si prepara anche in casa. In commercio si possono trovare gli spaghetti freschi da cucinare, ma sono diffusi anche quelli istantanei (anche se non sono paragonabili) poiché sono pratici e veloci.

Questa variente è realizzata con farina di riso così da eliminare il glutine e renderli adatti per chi soffre di intolleranza.

INGREDIENTI: Riso bianco (57.46%), acqua, etanolo, addendsanti (E415), emulsionanti (E405), amido modificato,aceto, coloranti (E101). Prodotto senza Glutine

FORMATO - CONTENUTO DELLA CONFEZIONE: Peso netto: 128g

PREPARAZIONE:
Sbollentare la pasta in acqua bollente per 3/4 minuti, poi scolarla ed aggiungerla al brodo ramen che preferite.

Prodotti a Gifu in Giappone